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• 実は一つではないクレイの種類 クレイとまとめられて言われているけれど、採掘した場所などで実は何種類にも分かれています。私が使用しているクレイは「南フランス」で採掘されたクレイですが、中国やアメリカ、オーストラリアなどでもクレイを採取することが可能です。 成分の含有量によっても、種類が分かれるクレイ。種類によっては使用用途や効果が異なってくるので、ご自身で使われる際はクレイの知識を学んでから使うように […]
• お味噌つくりワークショップ参加者募集   大寒みそつくりませんか？ どうして大寒にお味噌をつくるの？ どうして今がいいの？ お味噌って簡単にできるっていうけれど本当なの？ ちょっとした疑問も解決します おみそ作り、30年の実績の私 今までの経験をぎゅっと詰めてお話します そして、楽しくお味噌を作りましょう 場所　　　south wind […]
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• お味噌作りワークショップ 雪の降る寒い日 お味噌作りワークショップ 朝の雪にはちょっとビックリ でも、これはすぐにとけるから、皆さん来られるね 水で戻した大豆をコトコトたいていきます 美味しくなぁーれ みなさんが集まる頃にはホクホクの煮大豆の出来上がりです #みそ作り#みそ作りワークショップ#手作りみそ […]